「国産粉ホットケーキミックス」でしっとりチョコバナナケーキ
材料
- A
- ホットケーキミックス（国産粉ホットケーキミックス）・・・ 1袋（200グラム）
- ココアパウダー（無糖）・・・大3
- たまご（産直たまご（白玉））・・・2個
- 砂糖（花見糖）・・・大3/4 ）・・・大2
- メープルシロップ・・・大1
- 菜種油（圧搾一番しぼり菜種油）・・・50cc
- バナナ・・・3本（1本は飾り用）
作り方
- ホットケーキミックスとココアは合わせてふるっておきます。
- バナナ2本はフォークなどで荒くつぶしておきます。残りの1本は飾り用に使用するので輪切りにしておきます。
- ボールに砂糖とメールプシロップとたまごを割り入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- たまごがふんわりと泡立ってきたら、菜種油を加え泡立て器でさらによく混ぜます。
- 全体かふんわりと泡立ったところで、フォークなどでつぶしたバナナ2本を入れ、泡立て器でバナナがなじむようによく混ぜます。
- 5にふるったホットケーキミックスとココアパウダーを入れ粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜます。
- 菜種油（分量外）をうすく塗りつけたお好みの型に生地を流し入れ、輪切りにしたバナナを表面にのせ飾ります。160度に予熱しておいたオーブンで30分焼きます。
- 竹串をさして生地がくっついてこなければ焼き上がりです。
- 型から外し粗熱がとれたら出来上がりです！
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