「生乳70%のプレーンヨーグルト」でさっぱりベイクドチーズケーキ

「生乳70%のプレーンヨーグルト」でさっぱりベイクドチーズケーキ 　

生協の食材宅配パルシステムの美味しい「生乳70%のプレーンヨーグルト」入りのベイクドチーズケーキのレシピです。クリームチーズの味が重すぎず、さっぱりとした少し酸味のある味に仕上がりますので、お子様のおやつにもおすすめできます。画像では琺瑯のバットに薄く油を塗って型にしていますが、お好みの型にクッキングシートを敷いたほうが型から外れやすいと思います。しっかりとした生地ですので、スティック状に切ってプレゼント用にもなりますよ。チーズケーキは失敗なく手作りできるお菓子のひとつですので、ぜひ作ってみてください。
水切りしたヨーグルトからでた水分は「ホエー」と言って栄養がたっぷりと含まれています。牛乳と混ぜてお砂糖などで甘みを調整すると、美味しいヨーグルトドリンクになりますので、捨てずに活用してくださいね。