「乾燥おから」でしっとりおから煮

「乾燥おから」でしっとりおから煮 　

油をしっかり使ったしっとりとしたおから煮のレシピです。鶏ひき肉を使ったレシピですが、変わりに蟹缶やホタテの干し貝柱を水で戻したものなど、魚介類を使用しても美味しく炊きあがります。蟹缶を使用する場合は、塩分が出ますので調味料の白だしを抜かすなど調整してください。レシピの分量は多めになっていますので、家族の人数に合わせて加減してください。我が家ではこの分量で多めに作って、半分はおからコロッケになどアレンジして食べています。