「酪農家の牛乳」でサツマイモの牛乳煮 　

「酪農家の牛乳」を使用して作ったサツマイモの牛乳煮のレシピです。ほんのりと甘くお子様にもおすすめのレシピです。簡単にできますのでお弁当やおやつにもいいですよ。

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材料

  • A
  • 牛乳（酪農家の牛乳）・・・1カップ（200cc）
  • 砂糖（花見糖）・・・大3/4
  • 塩（海はいのち）・・・ひとつまみ
  • サツマイモ（紅アズマ）・・・大1本
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作り方

  • サツマイモはよく洗い、皮つきのまま1.5cm程度の角切りにし、10分程度水にさらしてアクを抜いておきます。
  • サツマイモをザルにあげ水を切り、鍋に入れます。
  • 鍋に牛乳と砂糖と塩を入れ、蓋をして10分程度弱火にかけ煮ます。
  • サツマイモが柔らかくなったら、蓋をあけ牛乳の水分がなくなるまで、ヘラで混ぜまながら弱火で煮ます。焦げ付かないよう注意してください。
  • 全体かねっとりとしてきたら出来上がりです！

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