パルシステムの鶏モモ肉唐揚用で筑前煮おいしいレシピ！

「までっこ鶏モモ肉唐揚用(バラ凍結)」で味わい深い筑前煮　

までっこ鶏モモ肉唐揚用（バラ凍結）を使った筑前煮のレシピです。カット済みの鶏モモ肉ですので一手間省けて簡単に調理できます。煮物は冷ましている段階で味がしみてきますので、火を止めたらしばらく寝かせておいてください。食べるときにもう一度温めて食べると美味しいです。

鶏もも肉は解凍し、食べやすい大きさの半分程度に切っておきます。
干ししいたけは水で戻し、水気を軽く絞り石づきをとって縦4等分程度に切ります。
鍋に湯を沸かし、こんにゃくを下ゆでをし、ザルにあげ一口大にスプーンなどでちぎります。包丁で切るよりも粗めにちぎった方が味がしみやすくなります。
にんじんは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにします。
ごぼう、れんこんは皮をむき、食べやすい大きさの乱切りにし、それぞれ水にさらしてアクを抜き、ザルにあげ水を切ります。
厚手の鍋を熱して、油を入れなじませます。鶏モモ肉を入れ中火でさっと焼き色をつけたら、ごぼう、にんじんを入れさっと炒めます。干ししいたけ、こんにゃく、れんこんも入れ全体に油をなじませます。
6の鍋にaの調味料を全て入れ、沸騰したら弱火にし、落し蓋をして15分程度煮ます。時々味をなじませるようにヘラなどで混ぜでください。火を止め冷めるまでそのままおき、味を含ませたら出来上がりです！食べる段階でもう一度温めてください。