乾燥おから

乾燥おから 　

おからを乾燥させてある保存のきく便利な商品です。通常の生おからは80パーセントは水分ですので、日持ちが効かなく腐りやすいです。この乾燥おからでしたら賞味期限は半年あり、で乾物としてストックできますので、使いたい時にさっと支えて我が家では重宝しています。4倍のお水で戻せば生おからに戻ります。国産大豆を100パーセント使用して遺伝子組換え大豆はもちろん使用していませんので安心して口にできます。
大豆をすりつぶした際にでる残りカスがおからですので、おからには大豆の栄養がたっぷり含まれています。大豆イソフラボンは豆腐の約半分程度にはなりますが、100グラム中15ミリグラム、食物繊維は100グラム中に11.5グラムと豆腐よりも豊富に含まれています。
乾燥おからは水戻しをせず、小麦粉を使う料理の中にさっと混ぜたり、つなぎなどに使用したりもできます。ダイエットや整腸作用にもよい効果のあるおからですので積極的に摂りたいですね。

乾燥おからを使った美味しいレシピ

「乾燥おから」でしっとりおから煮

おからコロッケ

「乾燥おから」と「ツナフレーク缶」で栄養たっぷりおからサラダ